食用农产品界定食用农产品及其种类

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食用农产品界定食用农产品及其种类

食用农产品是指在农业活动中直接获得的未经加工或简单初加工的植物、动物和微生物及其产品。这些产品直接来源于农业生产，为人类提供基本的营养需求。食用农产品的界定主要依据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规进行。

从法律角度来看，食用农产品的界定是明确且具体的。根据《中华人民共和国食品安全法》，食用农产品包括在农业活动中直接获得的植物、动物、微生物及其产品。这些产品必须符合食品安全标准，确保消费者健康。同时，为了便于销售和利用，食用农产品还需要经过适当的加工处理，但这种加工不能改变其基本的自然性状和化学性质。例如，鱼干、菜干、果干等干货如果仅经过简单晾晒而没有经过其他加工工艺，也可以作为食用农产品上市销售。

食用农产品的界定还包括了对特定种类农产品的排除。如《食用农产品范围注释》中明确了某些特定的农产品不属于食用农产品，包括法律法规禁止食用的野生动物及其制品。此外，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》也规定了适用于该办法的食用农产品的界定范围，这有助于规范市场销售行为，确保食品安全。

食用农产品的界定还涉及到具体的管理措施。例如，《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》第57条明确了适用该办法的食用农产品的界定范围。这些管理措施旨在保障食用农产品的质量安全，防止不合格产品流入市场，保护消费者的权益。

食用农产品的界定是一个综合性的概念，涉及法律、管理、技术等多个方面。通过明确的界定和严格的监管，可以有效地保障食用农产品的安全，维护消费者的利益，促进农业和食品产业的健康发展。