网红糯米糕的做法大全简单糯米糕的做法松软又好吃视频

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网红糯米糕是一种流行于中国的甜点，以其软糯、香甜和独特的口感而受到许多人的喜爱。以下是一个简化版的网红糯米糕的做法：

材料：

糯米粉：200克白糖：100克（根据个人口味调整）清水：适量红豆沙或花生碎：适量（可选）椰蓉：适量（可选）

工具：

蒸锅搅拌碗筛子筷子刀模具（如小碗、杯子等）

做法：

准备材料：将糯米粉放入一个大碗中，加入白糖。和面：慢慢倒入适量的清水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉和水混合成团。如果面团太干，可以适量加水；如果太湿，可以适量加糯米粉。揉面：将面团放在案板上，用手揉至表面光滑，不粘手。盖上湿布或者保鲜膜，让面团醒发大约30分钟。分割面团：将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子大约20-30克。制作形状：取一个剂子，用手掌压扁，然后用手指在中间捏出一个小坑，作为糕点的底部。填充馅料：可以用红豆沙或花生碎填充到小坑中，也可以直接在糕点上撒上一层薄薄的椰蓉。蒸制：将准备好的糕点放入蒸锅中，大火蒸约15-20分钟，直到糕点熟透，用筷子轻轻按压，如果糕点能够轻松回弹，说明已经蒸好了。冷却：将蒸好的糕点取出，稍微冷却一下，这样吃起来会更加柔软。享用：将冷却后的糕点切成小块，即可享用。

注意事项：

糯米粉的吸水性不同，所以水的量需要根据实际情况调整。蒸制时间可能会因为糕点的大小和厚度有所不同，请根据实际情况适当调整。如果想要更复杂的口味，可以在糯米粉中加入其他配料，如芝麻、椰蓉、豆沙等。

这个简单的糯米糕做法可以让你在家轻松制作出美味的网红糯米糕，享受自制甜品的乐趣。